Mine yndlings knækbrød

Sunde, nemme, lækre knækbrød som kan spises uden pålæg eller smør. Jeg har spist dem, ligesiden vi lavede dem for første gang til madlavning i 7 klasse. Jeg har faktisk heller ikke hørt om nogle som ikke kan lide dem, jeg synes i hvert fald de er utrolig lækre, også kan de bare lige bruges til et lille mellemmåltid eller hvis man er sulten for sjov. 

Det man skal bruge: 

1 dl havregryn.

1 dl seasamfrø. 

1 dl hørfrø.

1 dl solsikkekerner.

1 dl græskarkerner.

3 1/2 dl hvedemel.

2 dl vand. 

1 dl olie. 

1 tsk. bagepulver.

1 tsk. salt.

Hvordan man gør. 

Alle frø, hvedemel, bagepulver og salt røres sammen.

Vandet tilsættes og olien, rør inden en jævn dej.

Del dejen i to lige store portioner.

rul den ud mellem 2 stykker bagepapir, fjern det øverste lag papir og skær i dejen med en pizzakniv/kniv. 

Drys med ekstra sesamfrø eller hørfrø (behøves ikke) 

Bages ved 200 grader i 15-20 minutter. 

Jo længere, jo mere sprøde og gyldne bliver de.  

∞ Bananpandekager ∞

Lavede mig lige nogle bananpandekager til morgenmad, dog syntes jeg de smagte lidt for meget af banan, men nu er jeg heller ikke den store bananspiser. Men sammen med hindbær smagtede de friskere, og lidt mindre af banan, så det syntes jeg faktisk var meget lækkert, ellers var pandekagerne nu meget gode og sundere end normalt.

Opskriften.
2 bananer (mos dem i en skål)
1,5 dl havregryn.
1 dl grahamsmel.
3 dl mælk,
1 tsk vaniljesukker.
1 tsk kanel.
2 æg.
pisk det hele sammen.

Jeg vil råde til, at bruge olie (jeg brugte rapsolie) på panden når de skal steges, for da jeg brugte noget Becel smør, hang de tit fast i panden.